中国酒店培训探析

编辑:李老师高考志愿助手

中国酒店培训之“殇”

  近年来,酒店江湖掀起了风云际会的竞争之战,酒店企业都在不断地完善自我,唯恐落后于他人。正是如此,大多数酒店企业都选择对员工进行培训,并希望以此来提升酒店的效益。但是,很多企业在培训中出现了无成效、无状态、无结果等问题,似乎正在上演着一场中国酒店培训之“殇”……大概而言,中国酒店培训存在以下五大问题,让中国酒店陷入了被“五花大绑”的局面。

第一,培训观念落后。

  很多酒店领导人具有“单刀直入”的秉性,他们直接追求培训所带来的经济效益。“企业爱财”当然天经地义,但他们对培训产生了一个认知误区。当培训未能在短期内见效,他们就否定甚至扼制了培训。其实,培训是一项长远而持续的投入,它的成效是后知后觉的。

第二,员工无积极性。

  据调查表明,在进行培训的酒店员工里,大多数是被动参与,他们足以证明“懒惰是人的本性”;极少数员工是主动参与的,反正已没有几人能做到“学习虐我千万遍,我待学习如初恋。”所以在培训中,企业应该运用管理方法,充分调动员工的积极性。

第三,经济压力大。

  在运营成本过高的今天,中国酒店需要承担浩大的费用和开支,已经是很差钱!如果再多一项培训费用,很可能就不堪重负,难以为继。所以,中国培训行业能否为酒店企业提供低价高效的培训服务?这已成为众多酒店企业的疑问和呼唤。

第四,无培训计划。

  很多酒店企业在选择培训时,并没有付诸一个长远的合理计划。它们往往是一时兴起,所以也就半路夭折,不能将培训进行到底,也就不能取得预计的效果。所以,培训是一个至上而下、循序渐进的长期过程,需要企业们且行且坚持。

第五,内部培训,管理不科学。

  很多酒店直接将新员工抛到工作岗位中,然后让老员工带新员工,也就是师傅带徒弟,并以此来取代培训。这种不科学的管理方式,造成许多师傅误人子弟,许多徒弟“背叛师门”。这是企业人员流动的一大原因。所以专业的企业培训,具有无可替代的作用。

  中国酒店培训之“殇”正在上演,这已引起了整个行业的重视和关注。为了扭转中国酒店的困局,也是为了自身的生存发展,一些国内行业品牌掌握了国际性、专业性、便捷性的培训渠道(其中,先之酒店业教育培训网就是一个典型例子),它们在培训方式、培训内容、培训观念都做出了颠覆性的改革,从而让企业培训更具行业价值;它们还利用网络平台优势,让企业培训更为自由和可行,不再受时间和空间的束缚;与此同时,网络传播具有廉价的优势,这大大降低了资金成本,又为企业培训解决了一大隐患。可以说,这一切都是中国酒店业的福音。希望在不久的未来,中国酒店业可以真正突破“五花大绑”的培训现状,迎来稳固发展的美好明天。

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